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CAP Restaurant

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Pour quel métier ?
Le titulaire du CAP Restaurant exerce en salle de restaurant. Avant l’heure d’ouverture, il prépare la salle (entretien, mise en place). Au moment du service, il aide le client à choisir les plats en lui donnant des informations, prend les commandes puis sert les préparations élaborées en cuisine.

Il peut débuter dans la restauration commerciale (petites et moyennes entreprises), avec un emploi de commis de restaurant, ou dans la restauration à caractère social.

Formation
Outre l’enseignement général (français, mathématiques-sciences, histoire et géographie...) et un stage de plusieurs semaines, vous suivrez des cours sur la commercialisation et la prise de commande, la mise en place et le service des mets et boissons...

Lire l’article : Hôtellerie-Restauration, les emplois ne manquent pas