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CAP Services en brasserie-café

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Pour quel métier ?
Serveur, en salle comme au comptoir, dans un café-brasserie. Le titulaire du CAP Services en brasserie-café est aussi en mesure d’assurer le service de repas rapides en brasserie.

Formation
La formation associe enseignement général (français, histoire et géographie, vie sociale et professionnelle...) et formation technologique et professionnelle (activités d’approvisionnement et de stockage, préparation du service - entretien des locaux, mise en place de la salle, de la terrasse... - préparation de boissons ou de plats simples, accueil du client et service).

À savoir : le titulaire d’un CAP Brasserie a tout intérêt à compléter sa formation par une mention complémentaire barman. Attention, il faut aimer travailler à un rythme décalé par rapport aux habitudes de vie en général.