Recette : Brioches surprises
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
 4 œufs
1 salade
4 mini-brioches
4 cuillères à café de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
Matériel
1 plat allant au four
1 saladier
Préparation
Préchauffer le four à thermostat 6.
Couper le dessus des brioches, enlever délicatement la mie et la conserver.
Mettre une cuillère à café de crème au fond de chaque brioche, puis casser un œuf dedans.
Saler et poivrer à votre convenance.
Ajouter du fromage râpé puis recouvrir les brioches de leur chapeau.
Mettre à cuire au four pendant 20 minutes.
Servir accompagné de la mie de brioche et de salade.
La variante des gourmands
Ajoutez des lardons finement émincés et des petits oignons préalablement précuits.
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