Recette : Macarons
Pour 6/8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
 2 blancs d’œufs
150 g de sucre glace + 25 g (pour la décoration)
1 noix de beurre
175 g de poudre d’amandes
3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
Matériel
2 bols
2 tasses
1 saladier
1 plat allant au four ou la plaque du four
Préparation
Préchauffer le four à thermostat 6.
Préparer deux bols de 75 g de sucre glace chacun et deux tasses contenant 1 blanc d’œuf chacune.
Verser la poudre d’amandes dans un saladier.
Ajouter un bol de sucre glace et un blanc d’œuf. Mélanger.
Ajouter le deuxième bol de sucre glace, le second blanc
d’œuf et le chocolat en poudre. Mélanger.
Beurrer un moule ou la plaque du four et y disposer plusieurs petits tas de pâte en prenant soin de bien les espacer.
Saupoudrer avec le reste de sucre glace.
Laisser cuire 15 minutes environ (les macarons doivent être légèrement dorés).
L’astuce des gourmands
Pour bien réussir cette recette il faut absolument incorporer les ingrédients en respectant les quantités à chaque étape.
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